Rincez, nettoyez et émincez finement le chou-fleur blanc. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez le chou-fleur et faites-le cuire à feu doux environ 20 mn. Ajoutez le lait puis mixez le ...

Épluchez le chou-rave, taillez-le en fins bâtonnets de 2 mm d’épaisseur. Taillez la pomme en bâtonnets de même taille. Mélangez le chou-rave et la pomme, arrosez d’un trait de jus de citron. Ajoutez ...

Guillaume Cantin, de la Transformerie, cuisine cette recette de salade de chou classique à chaque repas de Noël. 1. Pour l’émulsion de pomme, équeuter et émincer les fruits. Cuire à feu moyen avec le ...

L'avantage de l'automne ? Profiter des courges de saison bien sûr ! Potiron, patisson, potimarron et ma préférée : butternut ...

Le chou se prête à mille recettes savoureuses et surprenantes. Qu’il soit chou-fleur, chou rouge ou chou chinois, il se cuisine facilement et révèle toutes ses saveurs. Ces 16 plats variés et ...

Vous adorez les barbecues, mais ne savez jamais avec quoi servir vos viandes grillées? Retrouvez l’inspiration avec ces ...