Das Startup Senara produziert Milch ganz ohne Kuhstall und Melkmaschine. Im sterilen Labor wächst echte Kuhmilch, die biochemisch nicht von klassischer zu unterscheiden ist, das Euter einer echten Kuh ...

Eine fröhlich dreinblickende Kuh in einem roten Herz, mit einer Blume im Maul – das ist seit Jahrzehnten das Logo der Milchmarke „Neuburger“. Und der Name ist Programm. Bis auf eine kleine Ausnahme ...

Nach der Fusion von Vorarlberg Milch mit NÖM stehen fast die Hälfte der Produkte auf dem Prüfstand, Nischenprodukte könnten gestrichen werden. NÖM investiert in die Joghurtproduktion in Vorarlberg, ...

Kuhmilch galt lange als die „normale“ Milch, wenn es um unsere Ernährung geht. Doch in den vergangenen Jahren hat sich das Angebot in den Supermärkten der westlichen Länder um zahlreiche ...

Die Bedeutung gesunde Ernährung ist wichtiger denn je. Dass man mit regionalen Nahrungsmitteln auf vielfältige Weise eine gesunde Ernährung gewährleisten kann, zeigte der Bayerische Bauernverband beim ...

Pflanzenjoghurts kommen ohne Milch aus und sind daher in der veganen Ernährung beliebt. Doch wie gesund sind die Joghurt-Alternativen auf Basis von Soja, Hafer, Mandeln, Kokos oder Cashews?

Der Discounter Aldi geht einen Schritt zu artgerechterer Tierhaltung. Bis 2030 sollen alle Fleisch- und Milchprodukte aus den höchsten Haltungsformen stammen. Frankfurt – Nachhaltiger Konsum gewinnt ...

Milch gehört für viele auf den Frühstückstisch. Doch seit Jahren hält sich eine Frage hartnäckig: Kann Kuhmilch Entzündungen ...

Nach der Ende Mai erfolgten Fusion der "Vorarlberg Milch" mit dem niederösterreichischen Milchverarbeiter NÖM AG sind offenbar Veränderungen beim Sortiment geplant. Laut einem Bericht der Vorarlberger ...