Quando vado in un nuovo ristorante, pochi piatti mi raccontano della bravura del cuoco come le patate arrosto. Sono un contorno solo in apparenza semplice che non ammette vie di mezzo: o sono dorate e ...

Sciacquate le patate e asciugatele. Tagliatele prima a spicchi e poi in 4 parti, lasciando intatta la forma allungata. In realtà il taglio è personale (a cubetti, a bastoncini larghi, etc...), la cosa ...

Non c’è contorno più amato, le patate arrosto sono tra i piatti preferiti di tutti: si prestano per accompagnare secondi piatti di carne, secondi piatti di pesce, secondi vegetariani; ma anche a ...

Sono uno dei contorni più amati dai grandi così come dai piccini. Ecco la ricetta facile e veloce per preparare le patate novelle al forno con buccia e croccanti. Pochi semplici ingredienti per una ...

Versatili, nutrienti, rassicuranti. Le patate sono il tubero più amato della nostra cucina, capaci di attraversare stagioni e tradizioni senza perdere fascino. A pasta gialla o bianca, novelle o ...

C’è qualcosa di profondamente appetitoso in una patata al forno fatta come si deve. Non è solo un contorno: è un piccolo esercizio di precisione culinaria. Il contrasto tra la buccia croccante e ...

L’amido di mais è utilizzato in molte preparazioni culinarie come eccellente addensante che conferisce la giusta consistenza a salse dolci e salate. Alcuni lo usano anche al posto della farina per ...

Quando vado in un nuovo ristorante, pochi piatti mi raccontano della bravura del cuoco come le patate arrosto. Sono un contorno solo in apparenza semplice che non ammette vie di mezzo: o sono dorate e ...