Ich liebe ja gebackenes Gemüse, wenn du schon öfter auf meinem Blog warst, dann weißt du das schon. Zucchini macht da keine ...

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden. Auf einen Teller legen und die Schnittflächen ...

Die mittelgroßen Zucchini in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Eier in einem tiefen Teller verquirlen, mit Salz und Koriandersaat würzen. In einen weiteren tiefen Teller das Mehl, in einen anderen ...

Die Zucchini kommen in einer cremigen, pikanten Sauce auf den Teller und werden von frisch gebackenen Fladen begleitet ...

Sie sehen ähnlich aus wie klassische Pommes, sind aber so viel gesünder: Zucchini-Pommes. Sie sind etwas breiter und flacher. Anstelle von Kartoffeln bestehen sie aus dünnen Streifen von Zucchini, die ...

Dieser Low Carb Wrap mit Hähnchen ist die perfekte Mahlzeit für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, aber dennoch etwas Herzhaftes und Leckeres genießen wollen. Er ist schnell zubereitet ...

Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und in Butterschmalz andünsten. Mit dem Riesling ablöschen und etwas einkochen lassen. Danach mit Gemüsebrühe auffüllen und auf mittlerer Hitze 15-20 Minuten ...

Zucchini-Spaghetti, auch «Zoodles» genannt, sind besonders beim «Low-Carb»-affinen Publikum beliebt. Ohne Teig aus Weizen und Ei werden die gesunden Spaghetti mithilfe eines Spiralizers oder eines ...