Apprenez à réaliser un bubble tea crème brûlée maison inspiré de Taïwan, combinant thé crémeux, caramel et perles de tapioca. Cette recette met en avant les étapes essentielles pour obtenir une ...
Pour le bubble tea : préparez 50 cl de thé Merveilleux et laissez-le refroidir. Faites cuire le tapioca comme indiqué sur le paquet. Pelez les poires, ôtez le cœur et mixez la chair avec le lait ...
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Bubble tea, fluffy pancakes, corn dogs… quand la nouvelle street food des réseaux sociaux pose une question de santé
Marqueurs d’une nouvelle street food mondialisée, bubble tea, fluffy pancakes et corn dogs séduisent par une esthétique attractive, ludique ou des textures étonnantes, et sont largement popularisés ...
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